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岳阳石牛寨美食让你眼花缭乱,相信你会爱上这里

发布时间:2018-10-25 浏览量:
来到岳阳石牛寨旅游,当你到达石牛寨时肯定已经饿了,那么这个时候,却不知道当地什么样的菜式是这里的特色美食时,你就可以参考我告诉你们的这篇攻略,吃上本地的特色菜。

俗话说:四季更替,适食而食,不时不食,大家都以为咱们平江一年四季只有香干吗?那你就大错特错了!赶紧来看看我们这还有哪些好吃的当季美食

石牛寨特色美食

艾糍粑

说到美食,平江可不止有香干哦,还有很多,例如长寿炒米,红薯片,平江腐乳,平江火焙鱼。但是乔妹今天要给大家讲的是当下最适合吃的美食,艾糍粑

而艾糍是很多湖南吃货的清明必备食物,很多湖南人对艾糍的热爱,全都来源于这份美食给予的幸福感和安全感。

用新鲜艾草和进湿润糯米粉做成团子摆放在蒸笼。在氤氲的水汽中,艾草的清香弥漫开来,沁人心脾。艾糍出笼后,一个个墨绿如玉,玲珑剔透,十分诱人。

蒸艾糍

将蒸笼放入锅里,蒸制15~20分钟,再刷上适量的花生油,就可以开吃啦!
油炸或油煎艾糍
艾糍除了隔水蒸制,还可以油炸和煎!不怕热气上火的小伙伴,可以将艾糍放进油锅里,油炸或油煎至金黄,口感也很好!

清新骆坑笋骆坑笋含可溶性糖份高,含有人体健康所需的蛋白质、糖类、维生素、铁、钙以及多种氨基酸成份,是老少咸宜的天然食品。



骆坑笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。乔妹想,再挑剔的胃口,恐怕也不能拒绝春天里最鲜嫩、最好吃的骆坑笋吧。


油焖骆坑笋


选用鲜嫩春笋,洗净之后用热油翻炒。等到锅边热气袅袅,加适量冰糖、黄酒炒匀。这样做出来的油焖春笋,鲜咸而带甜味,让人百吃不厌。


骆坑笋红烧肉

将红烧肉放入锅中,煸炒至两面金黄并时放入春笋翻炒,再加入适量红烧酱油等调料。春笋和红烧肉合二为一,肉烂鲜香,笋脆清口!

芥菜

青翠欲滴的芥菜叶是否会让你的眼前一亮呢?芥菜拥有悠久历史,并且营养丰富,具有提神醒脑、开胃消食的功效。

而清明后,便是吃芥菜的时节!经过寒霜的洗礼,芥菜的味道苦中微甜,却也有种意想不到的清香!

芥菜芋头煲

将芋头洗净,放置平底锅,热锅注入花生油,大火烧至8成后加入芥菜翻炒。清爽的芥菜+粉嫩的芋头,肯定能俘获你的胃。

石螺

俗语说的好,“清明螺,赛肥鹅”。乔妹偷偷告诉你,清明时节是采食石螺的最佳时令!

肉质丰腴细腻的石螺,经浸、清、刷、洗、加工,配以低糖,行气和血、润肺、发表散寒的紫苏蒸制而成,口感醇香,味道鲜美。
清明前后,在休眠中苏醒的的石螺从泥土中爬出来。这个时节的石螺,肉鲜嫩肥美,而且在壳中不带籽,肉质极佳的同时还保证了口感。

炒 石 螺

将洗净的石螺放入锅里翻炒,之后再放入葱、姜、酱油、料酒、白糖等配料,出锅后乔妹估计,谁也拒绝不了这飘香百里的美味!

红米饭+南瓜汤

如果春天不想吃得太油腻,想吃点粗粮的话可以尝试一下红米饭和南瓜汤。这可是石牛寨独特的红军行活动才能享受到哦。

红米富含锌硒铁众多营养元素,有降压降脂的功效。食疗作用明显,口感丰富,适合不同的人喜爱。吃习惯了白米,偶尔试试红米也是不错的。而南瓜汤香醇浓郁、味美色雅;具有防癌、降低血糖等功效,朴素却别有一番味道。

看着这些美食是不是留口水呢?,想吃的话可以来石牛寨尝尝地道的,也可以尝试着自己动手做做看!
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